Chips di Patate
Chips de batata ao forno ao limão
INGREDIENTES
para 4 pessoas
- pimenta do reino, sal, alecrim a gosto
- suco de 1/2 limão
- 50 gr farinha de rosca
- 4 colheres de sopa azeite
- 6 batatas
INSTRUÇÕES
Pré-aqueça o forno a 200 graus, recomendo usar as batatas de polpa amarela. Descasque as batatas e corte-as finamente, melhor se usar um cortador de batata. Logo coloque as fatias da batata em água fria e sal, deixe-os por cerca de uma hora (pode colocar na geladeira).
Seque bem as batatas com uma toalha de cozinha ou papel absorvente.
Disponha as batatas em uma tigela e tempere com óleo, sal, pimenta, suco de limão e alecrim. Misture bem as batatas com o molho e deixar curtir por 15 minutos.
Adicione a farinha de rosca o suficiente para empanar as batatas.
Disponha as batatas em uma forma forrada com papel manteiga, sem sobrepor-las, adicione um fio de azeite na superfície.
Asse a 200° por cerca de 20 minutos, nos últimos 10 minutos ligar o grill para doura-las por cima, sugiro dividir em 5 para cada lado.
Servir bem quentes e Buon Appetito!