Chips di Patate

Chips de batata ao forno ao limão


INGREDIENTES

para 4 pessoas

  • pimenta do reino, sal, alecrim a gosto
  • suco de 1/2 limão
  • 50 gr farinha de rosca 
  • 4 colheres de sopa azeite
  • 6 batatas

INSTRUÇÕES

Pré-aqueça o forno a 200 graus, recomendo usar as batatas de polpa amarela. Descasque as batatas e corte-as finamente, melhor se usar um cortador de batata. Logo coloque as fatias da batata em água fria e sal, deixe-os por cerca de uma hora (pode colocar na geladeira).

Seque bem as batatas com uma toalha de cozinha ou papel absorvente.

Disponha as batatas em uma tigela e tempere com óleo, sal, pimenta, suco de limão e alecrim. Misture bem as batatas com o molho e deixar curtir por 15 minutos.

Adicione a farinha de rosca o suficiente para empanar as batatas.

Disponha as batatas em uma forma forrada com papel manteiga, sem sobrepor-las, adicione um fio de azeite na superfície.

Asse a 200° por cerca de 20 minutos, nos últimos 10 minutos ligar o grill para doura-las por cima, sugiro dividir em 5 para cada lado.

Servir bem quentes e Buon Appetito!